التغذية الصحية

الاجاص كنزٌ غذائيٌ عظيم احرص على ألا يفوتك!

من منا لا يحب فاكهة الاجاص الصيفية المميزة، أو ما يعرف بالكمثرى، فهي فاكهةٌ حلوة المذاق، جميلة الشكل واللون، ولكن هل يقتصر الأمر فقط على طعمها وشكلها ولونها؟ بالطبع لا، ففاكهة الآجاص تعتبر كنزًا غذائيًا ثمينًا، فهي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الأساسية للجسم والصحة، والتي يجب علينا جميعًا أن نحرص على الاستفادة منها، وفي هذا المقال سنوضح إن شاء الله أهم مكونات فاكهة الآجاص، فوائدها واستخداماتها.

مكونات الاجاص

كما أسلفنا سابقًا فإن فاكهة الآجاص تحوي العديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية للصحة والجسم، فثمرةٌ واحدةٌ من الآجاص تحمل بداخلها ١٠١ سعرًا حراريًا، ٢٧ جرامًا من الكربوهيدرات، جرامًا واحدًا من البروتين، و٦ جرامات من الألياف، علاوًة على ذلك، فهي تحتوي على ما يقارب ١٢%، ٦%، ٤%، ١٦% من الحصص اليومية اللازمة للجسم من فيتامين سي الضروري لصحة الأنسجة والتئام الجروح، ومن فيتامين k الذي يساعد على حماية العظام وتقويتها، ومن البوتاسيوم المهم في عمل القلب والعضلات، ومن النحاس الذي يلعب دورًا مهمًا في المناعة ووظائف الأعصاب، على الترتيب، هذا وبالإضافة إلى كميات قليلة من الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة، فلا تدع جسمك يفوِّت كل هذه الفوائد الثمينة.

فوائد الاجاص

الجهاز الهضمي

ثمرة الآجاص كما ذكرنا سابقًا تحوي بداخلها ٦ جرامات من الألياف، أي ما يقارب ٢٢% من الحصة اليومية اللازمة للجسم من الألياف الغذائية، وهذه الألياف تلعب دورًا مهمًا في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتليين الأمعاء، وتسهيل عملية الإخراج؛ وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بالإمساك، ومن الجدير بالذكر هنا، أن نسبة لا بأس بها من هذه الألياف تتواجد بالقشرة الخارجية للثمرة، فللحصول على كامل كمية الالياف يجدر بك ان تأكلها كاملًة غير مقشرة.

الوقاية من مرض السكري

أثبتت العديد من الدراسات أهمية ثمرة الاجاص وخاصة الحمراء منها في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك بسبب احتوائها على مادة الانثوسيانين، علاوًة على ذلك فإن الألياف الموجودة في الآجاص تعمل على إبطاء عملية الهضم، وهذا يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم؛ وبالتالي الوقاية من مرض السكري.

الاجاص يعزز صحة القلب

وفقًا للعديد من الأبحاث والدراسات، فإن احتواء الآجاص على مركبات مضادات الأكسدة كالبروسيانيدين والكيرسيتين، يجعله يعمل على تقليل العوامل التي تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب، مثل تخفيض نسبة الكوليسترول الضار، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، وتحسين ضغط الدم؛ وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن تناولها بانتظام يعمل أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

الآجاص يساعد على تقليل الوزن

فتناول الآجاص بانتظام يساعدك على الشعور بالشبع والامتلاء؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والماء، والذي بدوره يساعد على إنقاص الوزن، هذا علاوةً على أنها فاكهة قليلة السعرات.

فوائد الاجاص للمرأة الحامل

يحتوي الآجاص على عدة عناصر غذائية مهمة للمرأة الحامل ومنها:

  • حمض الفوليك : وهو عنصرٌ مهم جدًا، وخاصةً في الأشهر الأولى من الحمل، حيث يعمل على حماية الجنين من التشوهات، ويساعد على نموه بشكل طبيعي.
  • فيتامين سي: والذي يقوي مناعة المرأة الحامل، ويساعد في امتصاص الحديد.
  • الألياف: والتي تعمل على حماية المرأة من الإمساك، الذي تكون عرضة له بشكل كبير خلال فترة الحمل.

الوقاية من الإصابة بالسرطانات

أشارت بعض الدراسات إلى أهمية ثمرة الآجاص في الوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل: سرطان الرئة، وسرطان المعدة، وسرطان المثانة، وأيضًا سرطانات الثدي والمبيض عند النساء، وقد يعزى ذلك إلى وجود بعض المركبات المضادة للسرطان في الآجاص، كالأنثوسيانين، وحمض السيناميك، والفلافونويد، ولكنه على أي حال وسيلة وقاية، ولا يعد بديلًا عن علاجات السرطان.

يفضل عدم تناول أكثر من ثمرة واحدة من الآجاص يوميًا ؛وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الفركتوز، الذي يزيد من فرص الإصابة بالغازات والانتفاخ والإسهال.

أهميتها كمادة مضادة للالتهابات

فعلى الرغم من أن عملية الالتهاب هي عملية مناعية مفيدة للجسم، إلا أن استمرارها لفترات طويلة، وتحولها لعملية مزمنة بالتأكيد سيكون أمرٌ مضرٌ بالصحة، كما هو الحال في بعض أمراض القلب ومرض السكري من النوع الثاني، فثمرة الآجاص تعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على مكافحة الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، هذا بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين c وk والتي أيضًا لها دورٌ فعال في مقاومة الالتهابات.

تتميز ثمرة الاجاص الحمراء بوجود مركبات نباتية، تعمل على تحسين صحة القلب، وتقوية الأوعية الدموية، كما وأنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، أما تلك الخضراء فهي مرتبطة أكثر بأهميتها في الحفاظ على وضوح الرؤية خاصةً مع تقدم العمر.

نصائح

  • الآجاص متوفر على مدار العام فمن السهل إضافته إلى نظامك الغذائي، فلا تدع هذا الكنز الغذائي يفوتك.
  • احرص على أكلها غير مقشرة لتحصل على الفائدة كاملة.
  • احرص على شرائها تامة النضج للحصول على الفائدة المرجوة كاملة.
  • احرص على أكلها فورًا بعد شرائها ناضجة؛ حتى لا تفسد حيث أن حيز النضج في ثمار الآجاص ضيق للغاية.

المصادر

  • Lisa Wartenberg (2019) 9 Health and Nutrition Benefits of Pears, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-pears (Accessed: 29/9/2020).
  • Megan Ware (2019) What to know about pears, Available at: https://www.medicalnewstoday.com/articles/285430#benefits (Accessed: 29/9/2020).
  • Dr.Swati Shukla (2020) Top 10 Reasons Why Pears Must be a Part of your Diet, Available at: https://www.healthifyme.com/blog/top-10-reasons-why-pears-must-be-a-part-of-your-diet/ (Accessed: 29/9/2020).
السابق
دواء الاوجمنتين: دواعي الاستعمال والجرعات والأعراض الجانبية
التالي
أمراض اللسان الشائعة، ما هي الأسباب وكيفية العلاج

اترك تعليقاً